5 Jenis Soto Khas Di Indonesia

Berbagai Jenis Soto Di Indonesia - Indonesia ternyata memiliki beragam jenis kuliner yeng tersebar dari Sabang hingga Marauke yang tentunya unik, lezat dan juga memiliki ciri khas. Misalnya saja Soto, hampir di seluruh indonesia memiliki jenis soto yang berbeda. Dan uniknya, meskipun hanya dikenal dengan nama soto, masakan yang berkuah ini mempunyai banyak perbedaan yang ada, mulai dari jenis, isi, kuah hingga cara untuk di sajikan.

Waktu yang tepat untuk menikmati soto ialah pada saat soto ini masih hangat. Sebelum anda mencampurkan semua bahan pelengkap seperti sambal, kecap dan jeruk nipis, Anda juga perlu mencoba kuahnya dahulu. Dengan demikian Anda pasti akan menikmati rasa yang original dari rempah-rempah soto yang tentu saja akan membangkitkan selera makan Kita.

Berikut Adalah Beberapa Macam Soto yang Ada di Indonesia

• Soto Betawi Khas Dengan Susu Murni

Soto Betawi

Masakan dengan kuah yang keruh ini ternyata menjadi icon dari makanan khas Jakarta. Ciri yang khas dari soto ini adalah terletak pada kuah yang digunakan di soto betawi karena terbuat dari susu murni. Akan tetapi karena harga susu saat ini cukup mahal, biasanya para penjual Soto Betawi, kuah soto Betawi di beri sedikit tambahan santan kelapa. Dan sebagai isian Soto biasanya penjual lebih sering menggunakan isian daging sapi, kaki dan jeroan Sapi.

• Soto Madura yang Gurih

Soto Madura

Jenis soto yang satu ini sebenarnya mudah kita jumpai dan banyak sekali yang menjualnya, dan juga menjadi masakan rumahan. Ciri khas dari soto madura adalah memiliki campuran isi yang cukup banyak dibandingkan dengan soto jenis lainnya. Seperti adanya soun atau bihun, lalu juga ada irisan kol, toge, potongan telur rebus, dan juga suwiran daging ayam.

• Soto Surabaya Yang Khas

Soto Surabaya

Adanya penambahan koya kelapa yang di tumbuk lalu dimasukan ke kuah soto membuat kuah soto ini sedikit agak keruh dan sedikit menjadi gelap. Meskipun begitu, rasa gurih dari koya yang tercampur menjadi satu dengan kuah, dan tentu saja ini menghasilkan cita rasa kuah kaldu yang lezat.

• Soto Kudus Mungil dan Nikmat

Soto Kudus

Ciri khas dari soto satu ini adalah terletak pada cara penyajiannya. Soto kudus ini biasanya disajikan didalam sebuah mangkuk dengan ukuran yang kecil.

• Soto Banjar

Soto Banjar

Soto khas dari suku Banjar yang ada di Kalimantan Selatan ini akan sangat cocok jika dinikmati bersama dengan teman setianya yaitu makanan berasal dari kentang, perkedel. walaupun kuah soto Banjar ini berwarna bening, akan tetapi untuk rasa rempahnya sangatlah terasa. Apalagi jika dinikmati saat panas.

Demikianlah sedikit jenis Soto yang ada di indonesia yang saya bagikan di artikel saya kali ini, jika ada tambahan Jenis soto lainnya maka silahkan anda masukan kedalam komentar. Baca juga yah cara membuat Soto Lamongan darii saya.

Read More

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Asli

Resep dan Cara membuat Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat. Sebetulnya untuk Memasak Soto Ayam Lamongan itu sangat lah mudah, anda hanya perlu memperhatikan bahan-bahan yang harus disiapkan.

Soto Ayam Lamongan Asli

Diartikel saya kali ini, resep masakan yang saya gunakan merupakan resep asli dari lamongan dan merupakan salah satu yang perlu dilestarikan sebagai budaya indonesia.

Untuk Resep Cara membuat Soto Ayam Lamongan diperlukan Bahan bahan-bahan seperti di bawah ini:

• 1/2 ekor ayam kampung yang sudah bersih
• 3 cm lengkuas, keprek
• 3.000 cc air putih bersih
• 3 batang serai, keprek
• 1/2 butir pala
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 butir Jeruk nipis, belah menjadi beberapa bagian
• Minyak goreng secukupnya
• 3 butir cengkih
• 1 1/2 sdm kecap manis

Siapkan juga Bumbu yang dihaluskan guna menyajikan citarasa asli Soto ayam Lamongan :

• 6 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh merica
• 3 cm jahe
• 1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri sangrai

Tidak lupa anda menyiapkan Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan seperti:

• 50 gram soun kering, rendam dalam air agar lembut.
• 50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
• 150 gram toge
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• 2 batang seledri, diiris-iris
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal cabe

Cara Membuat soto ayam lamongan adalah sebagai berikut:

1. Rebuslah Ayam bersamaan dengan serai, cengkeh, lengkuas dan juga garam secukupnya sampai mendidih dan sampai kuah ayam nya berkurang.
2. Keluarkan ayam dan jangan buang air bekas rebusan ayam tadi karna akan di ambil kaldunya.
3. Selanjutnya Goreng ayam yang sudah anda ungkep tadi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan kemudian silahkan anda suwir-suwir.
4. Kemudian Panaskan minyak di penggorengan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang dan tercium harumnya, tuang ke dalam panci kuah rebusan kaldu tadi. Didihkan kembali kuah kaldu tadi.
5. kemudian berilah kecap manis sesuai lidah anda dan angkatlah.

Untuk Menyajikan Soto Ayam Lamongan, berikut langkah-langkahnya:

Ambil wadah cekung seperti mangkok atau lainnya, lalu isi dengan kol iris,toge dan soun. Masukan juga suiran ayam goreng tadi. Tuang kuah soto ke mangkok sampai penuh lalu taburi bawang putih goreng dan irisan seledri di atasnya. Beri juga potongan telur rebus sesuai selera anda. jangan lupa membuat samball dan beri peresan jeruk nipis secukupnya di soto.

Selesai deh, semoga Resep Soto Ayam Lamongan Asli ini bisa membuat Variasi makanan di rumah anda. Silahkan coba Resep Cara membuat Soto Ayam Lamongan dari saya.

Read More