Tom Yam Nikmat ala Queer chef

Resep Cara Membuat Tom Yam - Makanan yang berasal dari Thailan ini merupakan makanan favorite keluarga saya. Jika sedang berkumpul keluarga saya sering sekali memasak Tom yam sebagai menu makan malam. Rasanya yang enak dan berkhasiat menghangatkan tubuh membuat menu ini menjadi pilihan saya.

Resep Cara Membuat Tom Yam

Berikut saya berikan Resep Cara Membuat Tom Yam yag nikmat

Sebelum anda memasak Tomyam, siapkan terlebih dahulu Bahan nya :

• 200g udang dengan ukuran sedang, yang sudah dikupas dan disisihkan ekornya
• 75g jamur jeenis merang
• 150g daging ikan kakap filled dipotong dadu
• 200g kerang hijauyang sudah dibersihkan
• 200g cumi yang potong bulat 
• 2ltr air kaldu rebusan udang (didapat dari rebusan kepala dan kulit udang lalu di saring)
• 3 batang serai, iris halus
• 2 sdt garam
• 3 cm lengkuas, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 5 lembar daun jeruk 
• 5 sdm kecap ikan
• 4 buah cabai hijau besar, iris bulat
• 5 cabai rawit merah, iris bulat
• 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 1 batang daun ketumbar, cincang
• 3 butir jeruk nipis, ambil airnya

Bahan Resep Cara Membuat Tomyam yang diHaluskan :

• 4buah cabai merah
• 3siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi yang bakar
• 3butir kemiri yang disangrai
• ½ sendok teh garam

Berikut Cara Membuat Tom Yam ala Queer Chef:

1. Pertama-tama didihkan kaldu udang beserta serai, daun jeruk dan lengkuas. 
2. Masukkan cumi, jamur, kakap, udang, dan kerang. Beri sedikit garam, gula atau tambahkan penyedap rasa jika diperlukan. Masak lah dengan menggunakan api kecil.
3. Kemudian Tumis lah semua bumbu yang dihaluskan tadi sampai tercium harumnya, lalu tambahkan juga kecap ikan dan aduk perlahan.
4. Campurkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kaldu, lalu aduk perlahan dan masak sampai matang dengan api kecil.
5. Langkah terkahir Berilah cabe rawit, belimbing wuluh, cabai hijau, jeruk nipis dan berilah daun ketumbar. Masak sebentar lagi tetap dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Bagaimana sahabat Queer, mudah bukan. Silahkan anda bereksperimen dengan Resep Cara Membuat Tom Yam dari saya ini

Read More

Puding Coklat yang di sukai Semua Orang

Hai sahabat Queer, kemaren pas berkunjung kerumah saudara saya diBandung saya sempat disajikan Puding coklat yang benar-benar nikmat. Sedikit penasaran sama Resep Cara Membuat Puding Coklat yang enak dari saudara saya itu. Setelah bertanya akhirnya saya dapet juga.

Resep Cara Membuat  Puding Coklat

Resep Cara Membuat Puding Coklat ini ga akan saya simpen sendiri kok, saya akan bagikan dalam artikel saya kali ini.

Untuk membuat Puding coklat, ada beberapa bahan yang harus anda siapkan terlebih dahulu, berikut listnya :

• 1 bungkus agar2 coklat merek apa saja
• 1 bungkus Jelly coklat seperty Nutrijel atau lainnya
• Biskuit rasa keju dengan bentuk persegi panjang ya
• 8 sendok makan gula pasir atau bisa diganti sesuai selera
• 5 sendok makan susu bubuk rasa coklat
• 7 gelas air

Cara Membuatnya Puding Coklat adalah sebagai berikut :

1. Campurkan agar2 dengan Jelly, susu coklat dan Gula pasir kedalam panci, lalu aduklah hingga rata
2. Tambahkan juga air dan panaskan sampai air mendidih, jangan lupa sambil di aduk-aduk terus
3. Kemudian siapkan loyang persegi, tuang adonan tadi selapis kira-kira dengan ketebalan 2mm kedalam loyang, letakan biskuit keju secara mendatar diatas permukaan adonan tadi.
4. Tuang sekali lagi selapis adonan dengan menggunakan sendok secara perlahan diatas biskuit (hindari biskuit yang ada dibawahnya bergeser), lakukan hal yang sama seterusnya hingga beberapa lapis.
5. Diamkan adonan tersebut sampai mengeras, setelah adonan keras potong dan sajikan Puding coklat buatan anda.

Mudah kan Resep Cara Membuat Puding Coklat yang saya berikan, silahkan anda bereksperimen dengan resep diatas.

Read More

Pancake Sederhana untuk Kudapan Keluarga

Saya akan berikan Cara membuat pancake beserta bahan dan alat yang digunakan saat memasaknya dalam artikel kali ini. Mungkin untuk yang gemar atau terbisa membuat kue dan roti tentu saja membuat pancake ini sangatlah mudah. Tapi untuk beberapa orang cukuplah susah membuat sebuah hidangan pancake yang nikmat.

Resep Cara Membuat Pancake

Bagaimana Resep Cara Membuat Pancake yang mudah

Dalam artikel ini saya mencoba membantu anda yang ingin menyajikan Pancake sebagai hidangan pembuka atau teman ngobrol di ruang keluarga anda dengan cara yang mudah dan menggunakan bahan-bahan yang mudah pula untuk di dapatkan seperti di supermarket..

Siapkan semua bahan dasar Untuk Membuat Pancake, seperti:

• Tepung terigu sebanyak 100 gram
• Susu kental manis kira-kira 200-250 ml
• Telur ayam 2 butir (jangan lupa untuk memisahkan antara kuning dan putihnya)
• Margarin atau mentega
• Garam secukupnya

Untuk toppingnya Pancake nanti, anda bisa menggunakan sirup maupun es krim sesuaikan lah dengan keinginan dan kreatifitas anda.

Alat yang harus disiapkan sebelum anda membuat Pancake adalah :

1. Mixer
2.  Penggorengan atau Teflon 
3. Wadah

Berikut Cara Membuat Pancake Sederhana :

1. Buatlah adonan dari tepung terigu, susu dan telur yang diambil kuningnya saja. Aduklah adonan  tersebut sampai benar-benar tercampur merata. Anda juga dapat menggunakan mixer agar adonan lebih merata tercampurnya sambil anda dapat melakukan aktivitas yang lain tentunya (Time Management).
2. Setelah Adonan pertama tercampur merata, memasukkan putih telur sedikit demi sedikit saja. Hal ini berguna untuk menghindari mengental dan menyatunya putih telur tersebut. Gunakan teknik pancing untuk mencampur putih telurnya, Tuang sedikit lalu stop kemudian ulangi lagi. karna, jika putih telur memang tercampur dengan baik, maka anda mendapatkan adonan yang mengembang dengan baik pula.
3. Panaskan penggorengan Teflon dengan api kecil. Jika panasnya sudah merata, anda dapat melumuri permukaan penggorengan menggunakan margarin, ratakan margarin tersebut pada seluruh permukaan penggorengan. Gunakanlah Teflon atau penggorengan dengan ukuran kecil agar panasnya dapat merata dengan sempurna.
4. Tuang adonan perlahan pada peng gorengan yang telah anda lumuri margarin tadi ,masukan maksimal 2 sendok sayur adonan agar adonan dapat matang dengan merata di penggorengan. kemudian tutuplah penggorengan tadi hingga salah satu bagian benar-benar matang, balikkan adonan tersebut agar kedua sisi bisa matang sempurna.
5. Jika kedua sisi bagian adonan sudah mengeras, silahkan anda angkat dan sajikanlah kepada kerabat atau keluarga anda. Jangan lupa ya untuk memberikan berbagai macam topping diatas pancake misalkan dengan sirup ,coklat atau apapun itu sesuai kreasi anda

 Demikianlah sedikit Resep Cara Membuat Pancake untuk Kudapan anda bersama keluarga atau Kerabat anda. Semoga anda dapat menciptakan kreasi baru dari Resep Cara Membuat Pancake ini
.

Read More

Soto Ayam Lamongan Asli

Resep dan Cara membuat Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat. Sebetulnya untuk Memasak Soto Ayam Lamongan itu sangat lah mudah, anda hanya perlu memperhatikan bahan-bahan yang harus disiapkan.

Soto Ayam Lamongan Asli

Diartikel saya kali ini, resep masakan yang saya gunakan merupakan resep asli dari lamongan dan merupakan salah satu yang perlu dilestarikan sebagai budaya indonesia.

Untuk Resep Cara membuat Soto Ayam Lamongan diperlukan Bahan bahan-bahan seperti di bawah ini:

• 1/2 ekor ayam kampung yang sudah bersih
• 3 cm lengkuas, keprek
• 3.000 cc air putih bersih
• 3 batang serai, keprek
• 1/2 butir pala
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 butir Jeruk nipis, belah menjadi beberapa bagian
• Minyak goreng secukupnya
• 3 butir cengkih
• 1 1/2 sdm kecap manis

Siapkan juga Bumbu yang dihaluskan guna menyajikan citarasa asli Soto ayam Lamongan :

• 6 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh merica
• 3 cm jahe
• 1 1/2 sendok teh ketumbar disangrai dulu
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri sangrai

Tidak lupa anda menyiapkan Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Lamongan seperti:

• 50 gram soun kering, rendam dalam air agar lembut.
• 50 gram kol diiris 1/2 cm lalu direbus
• 150 gram toge
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• 2 batang seledri, diiris-iris
• 3 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal cabe

Cara Membuat soto ayam lamongan adalah sebagai berikut:

1. Rebuslah Ayam bersamaan dengan serai, cengkeh, lengkuas dan juga garam secukupnya sampai mendidih dan sampai kuah ayam nya berkurang.
2. Keluarkan ayam dan jangan buang air bekas rebusan ayam tadi karna akan di ambil kaldunya.
3. Selanjutnya Goreng ayam yang sudah anda ungkep tadi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan kemudian silahkan anda suwir-suwir.
4. Kemudian Panaskan minyak di penggorengan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang dan tercium harumnya, tuang ke dalam panci kuah rebusan kaldu tadi. Didihkan kembali kuah kaldu tadi.
5. kemudian berilah kecap manis sesuai lidah anda dan angkatlah.

Untuk Menyajikan Soto Ayam Lamongan, berikut langkah-langkahnya:

Ambil wadah cekung seperti mangkok atau lainnya, lalu isi dengan kol iris,toge dan soun. Masukan juga suiran ayam goreng tadi. Tuang kuah soto ke mangkok sampai penuh lalu taburi bawang putih goreng dan irisan seledri di atasnya. Beri juga potongan telur rebus sesuai selera anda. jangan lupa membuat samball dan beri peresan jeruk nipis secukupnya di soto.

Selesai deh, semoga Resep Soto Ayam Lamongan Asli ini bisa membuat Variasi makanan di rumah anda. Silahkan coba Resep Cara membuat Soto Ayam Lamongan dari saya.

Read More

Membuat Bakso Sapi Sehat ala Queer Chef

Resep dan cara Membuat Bakso Sapi - Belakangan ini banyak sekali orang yang gemar jajan bakso. apakah itu dijadikan  sebagai menu jajanan atau menu makan utama. Sebenarnya Bakso sendiri bisa di gabungkan dengan apa saja, misal soup, sayur dan lainnya. Akan tetapi banyak juga orang yang belum paham bagaimana Cara Membuat Bakso Yang sehat

Pada artikel saya kali ini, saya akan memberikan Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Sehat. Mungkin hal ini bisa berguna bagi anda yang ingin memulai usaha jualan bakso ataupun untuk menu makanan di rumah anda. Berikut

Resep Cara Membuat Bakso Sapi

Bahan-bahan yang di butuhkan untuk Resep Cara Membuat Bakso Sapi :

• 1 kg daging sapi giling yang dapat anda beli di pasar atau supermarket
• 1 ons tepung kanji (carilah tepung dengan kualtas baik )
• enam (6) siung bawang putih
• 1 senduk makan garam (secukupnya)
• Merica bubuk secukupnya
• Dan tidak lupa penyedap rasa secukupnya

Jika bahan - bahan diatas sudah siap, sekarang anda bisa langsung ke cara membuatan Bakso Sapi Sehat, Berikut tahap-tahapnya,

1. Langkah pertama anda dapat menghaluskan bawang putih, boleh dengan di tumbuk atau mungkin di blender agar proses lebih cepat.
2. Masukan bawang putih yang sudah anda dihaluskan tadi dengan adonan daging yang sudah dibersihkan (terkadang walaupun saya beli di supermarket, saya tetap kurang yakin akan kebersihannya), tambahkan juga merica garam dan penyedap rasa sekaligus dengan  tepung kanjinya juga.
3. Aduk lah adonan dengan tangan hingga adonan merata (sekitar 10 menit untuk mengaduknya).
4. juka adonan sudah tercampur dengan rata maka coba bentukl adonan tadi tmenjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan. Bentuk dan ukuran sesuai dengan yang anda inginkan.
5. Masukkan bulatan bakso yang sudah anda buat tadi ke dalam air panas (bukan air mendidih yang sedang di masak), kemudian Pindahlah ke rebusan air yang mendidih dan tunggu hingga matang. Untuk mengetahui bakso yang telah matang adalah dengan cara melihat bakso yang mengapung di permukaan air yang mendidih, itu tandanya bakso sudah matang. Proses perebusan ini biasanya memerlukan waktu 10-15 menit.
6. Angkatlah bakso yang telah matang dan dinginkan dalam suhu ruangan, jangan dimasukan ke lemari pendingin dulu.
7. Bakso siap diolah menjadi makanan yang anda inginkan.

Demikianlah Cara dan Resep membuat Bakso Sapi Sehat ala Queerchef. Semoga artikel ini dapat  bermanfaat untuk anda.

Read More

Membuat Spaghetti Minimalis ala Qeer Chef

Membuat Spaghetti Minimalis ala Qeer Chef

Resep dan Cara Membuat Spaghetti Minimalis merupakan cara termudah untuk membuat Spaghetti yang enak dengan bahan baku yang mudah pula di dapatkan. Resep ini saya buat agar anda bisa dengan mudah menyajikannya.

Untuk membuat Spaghetti yang enak sebenarnya sangatlah mudah dan simple, bahan-bahan yang mudah dicari membuat makanan ini sangat diminati.silahkan anda siapkan beberapa bahan untuk Resep Spaghetti seperti dibawah ini :

• 1 pon atau 450 gram spaghetti yang bisa anda beli di supermarket
• 8 siung bawang putih, dicincang
• 1/3 gelas olive oil
• Lada hitam secukupnya
• 1/2 sendok teh paprika merah yang telah dihancurkan
• 1 sendok teh oregano yang telah dicincang
• Garam secukupnya
• Keju parmesan
• 1 sendok makan daun kemangi yang telah dipotong-potong

Jika semua bahan Membuat Spaghetti sudah siap, anda bisa memulai memasak Spaghetti dengan mengikuti langkah-langkah berikut :

Cara Membuat Spaghetti Minimalis ala Qeer Chef

1. Panaskan air dalam panci terlebih dahulu, kemdian utambahkan garam dan olive oil secukupnya dan masukan spaghetti. Jangan lupa untuk minyisihkan 1,5 gelas air dari panci, sebelum anda meniriskan pasta.
2. Panaskan olive oil atau bs diganti dengan minyak goreng dengan temperatur yang sedang pada penggorengan, lalu masukan bawang putih yang sudah di cincang dan masak lah hingga warnanya berubah kekuningan dengan wangi khasnya sudah tercium.
3. Masukan 1/2 sendok teh paprika merah yang telah dihancurkan, masak selama kurang lebih 30 detik.
4. Campurkan 1 1/2 gelas air yang telah anda disisihkan tadikedalam tumisan , jangan lupa juga untuk menurunkan temperatur, kemudian tambahkan garam dan minyak, didihkan hingga 3 menit hingga airnya berkurang hingga sepertiganya.
5. Masukan pasta yang telah anda ditiriskan dan aduk sampai merata, lalu masukan juga keju parmesan secukupnya, kemudian aduk kembali.
6. Diamkan dahulu pasta selama kurang lebih 5 menit agar sausnya dapat meresap kedalam pasta, anda dapat menambahkan keju parmesan di pasta  sebagai hiasan dan penambah rasa gurih dan hidangkan.

Demikialah Artikel saya untuk Resep dan Cara Membuat Spaghetti Minimalis ala Qeer Chef. Semoga anda berhasil mempraktekannya dirumah. Happy Cooking yah :)

Read More