|
|
Resep Cara Membuat Tom Yam - Makanan yang berasal dari Thailan ini merupakan makanan favorite keluarga saya. Jika sedang berkumpul keluarga saya sering sekali memasak Tom yam sebagai menu makan malam. Rasanya yang enak dan berkhasiat menghangatkan tubuh membuat menu ini menjadi pilihan saya.
 |
| Resep Cara Membuat Tom Yam |
Berikut saya berikan Resep Cara Membuat Tom Yam yag nikmat
Sebelum anda memasak Tomyam, siapkan terlebih dahulu Bahan nya :- 200g udang dengan ukuran sedang, yang sudah dikupas dan disisihkan ekornya
- 75g jamur jeenis merang
- 150g daging ikan kakap filled dipotong dadu
- 200g kerang hijauyang sudah dibersihkan
- 200g cumi yang potong bulat
- 2ltr air kaldu rebusan udang (didapat dari rebusan kepala dan kulit udang lalu di saring)
- 3 batang serai, iris halus
- 2 sdt garam
- 3 cm lengkuas, iris halus
- 1 sdt gula pasir
- 5 lembar daun jeruk
- 5 sdm kecap ikan
- 4 buah cabai hijau besar, iris bulat
- 5 cabai rawit merah, iris bulat
- 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 1 batang daun ketumbar, cincang
- 3 butir jeruk nipis, ambil airnya
Bahan Resep Cara Membuat Tomyam yang diHaluskan :
- 4buah cabai merah
- 3siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi yang bakar
- 3butir kemiri yang disangrai
- ½ sendok teh garam
Berikut Cara Membuat Tom Yam ala Queer Chef:
- Pertama-tama didihkan kaldu udang beserta serai, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan cumi, jamur, kakap, udang, dan kerang. Beri sedikit garam, gula atau tambahkan penyedap rasa jika diperlukan. Masak lah dengan menggunakan api kecil.
- Kemudian Tumis lah semua bumbu yang dihaluskan tadi sampai tercium harumnya, lalu tambahkan juga kecap ikan dan aduk perlahan.
- Campurkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kaldu, lalu aduk perlahan dan masak sampai matang dengan api kecil.
- Langkah terkahir Berilah cabe rawit, belimbing wuluh, cabai hijau, jeruk nipis dan berilah daun ketumbar. Masak sebentar lagi tetap dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
Bagaimana sahabat Queer, mudah bukan. Silahkan anda bereksperimen dengan Resep Cara Membuat Tom Yam dari saya ini
0 komentar:
Post a Comment